Corso operatore del servizio di sala
Il corso per operatore del servizio di sala è attivo presso CLAAI Form nell’ambito del progetto GARANZIA GIOVANI con lo scopo di formare un tecnico per l’accoglienza e l’ospitalità, in grado di svolgere con efficienza e competenza tutte le attività legate al servizio di sala all’interno di strutture ristorative alberghiere ed extralberghiere.
Un’adeguata formazione come operatore di sala può consentire un rapido ingresso nel mondo del lavoro in un settore in continua espansione come quello della ristorazione, che non conosce crisi. Questo tipo di impiego richiede una discreta capacità di ascolto e di vendita, nonché conoscenza tecnica dei prodotti, dei reparti e delle attrezzature, e una buona padronanza delle tecniche di servizio.
CARATTERISTICHE GENARALI DEL CORSO
Competenze (Codice L1-335 Percorso Formativo L1) | Ore |
Vendita e somministrazione di prodotti alimentari | 20 |
Predisposizione delle comande e degli ordini | 30 |
Preparazione degli spazi e degli ambienti per la ristorazione | 30 |
Realizzazione del servizio di distribuzione di pasti e bevande | 30 |
Riscossione dei pagamenti e rilascio delle ricevute | 20 |
Accoglienza e assistenza al cliente | 30 |
Applicazione del sistema di autocontrollo per la sicurezza dei prodotti alimentari | 40 |
Totale | 200 |
Corso operatore del servizio di sala
Requisiti
Per i candidarsi al percorso formativo sarà necessario aderire al Programma Garanzia Giovani, sostenendo il primo colloquio di orientamento presso i servizi per l’impiego, firmando il “Patto di servizio”. Il corso è gratuito in quanto finanziato dalla Regione e non prevede indennità di frequenza per i partecipanti.
Durata
Il periodo complessivo di realizzazione del corso è pari approssimativamente a 2 mesi e si terranno nelle aule accreditate di CLAAI Form in P.zza Garibaldi 49 a Napoli.
Titolo di studio richiesto: Licenza Media
Come iscriversi
Per effettuare l’iscrizione bisogna registrarsi su ClicLavoro Campania, seguendo queste istruzioni:
– Clicchare su questo link https://cliclavoro.lavorocampania.it/Pagine/Registrati.aspx
– Scegliere di registrarsi come lavoratore e seguire tutti i successivi passi
– Una volta creato l’account su ClicLavoro, cliccare su Catalogo Formativo nel menù in alto
– Cliccare su Corsi attivi
– Inserire nel box di ricerca a sinistra nell’ultimo box (Ente Formazione) la sigla c.l.a.a.i.
– Appariranno tutti i corsi attivi presso CLAAI Form, scegliere quello di proprio interesse e cliccare sul tasto registrati
Altri corsi attivati presso CLAAI Form nell’ambito del Progetto Garanzia Giovani
- Corso operatore del servizio bar
- Corso tecnico della ristorazione-Chef
- Corso acconciatore
- Corso Key Competence Mix
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Informativa sul trattamento dei dati personali
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